陕西省乳品企业再洗牌乳品加工乳品生产乳品安全-【新闻】

发布时间：2021-05-28 19:35:00 阅读：次来源：测振仪厂家

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按照去年11月国家质检总局、工信部及国家发改委的要求，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，需重新提出生产许可申请，至3月1日凡未重新获得生产许可的将依法停产。日前，国家质检总局将生产许可申请时限延长到了3月底。上月我省已有24家乳品企业因不符《乳制品工业产业政策（2009年修订）》准入条件，被省工信厅淘汰出局。随着进一步审核，陕西乳业将面临再洗牌，成何格局，众人注目。高门槛限制准生证难拿按照要求，我省乳企的审核清理由工信部门、发展改革委和质检部门联合实施，其中工信部门和发改委等部门对在建、拟建乳制品工业项目进行清理，并对已建项目重新严格审核。质监部门则对已获得生产许可证的生产企业进行再审核。根据国家质检总局公布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，乳品企业采购制度应按照有关规定对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺等项目检验，必须具备三聚氰胺检验项目相关的检验设备及能力，不得再进行委托检验。此外，企业检验人员中具有三聚氰胺独立检验能力的人员至少2人以上。高门槛使不少乳品企业自觉出局。据悉，一套三聚氰胺小型检测设备价格在四五十万至百万元，大型检测设备更是高达上千万元，光这一项规定就将一些实力较弱的中小企业挡在了门外。实际上，在审核清理之初，全省78家乳品生产企业中就有23家没有提出申请，选择了主动退出，其中部分企业早处于停产状态。目前，企业生死大考尚未成定局,但面对如此高门槛严要求，最终能拿到准生证的企业数量可能会继续减少。淘汰过剩产能行业重组在即我省乳品产能过剩的现象一直存在。以西安为例，每天乳品包括液态奶和奶粉的消费量在六、七百吨左右，但生产总能力为2000多吨，过半产能处于闲置状态。省质量技术监督局食品处处长王奇介绍，目前西安市及周边有乳制品厂11家，除本地西安银桥、西安东方、杨凌晨光外，还有众多全国性乳品巨头如伊利、蒙牛、光明等落户。业内认为，像西安这样的省会城市，合理状况是50公里范围内建设1家乳制品厂。陕西乳制品工业企业整体规模比较小、装备水平比较低、产业区域布局不够合理、各市区发展水平不平衡的现状将得到改观，长期以来存在的恶性竞争、争抢奶源等弊端将改观。国家整治乳品企业，对我省来说，正是乳品行业合理布局、淘汰过剩产能的一次契机。省工信厅在此次审查清理中，关停24家企业,共计淘汰产能1850吨/日。到3月底，经过质检部门再过堂，最终公布的淘汰数字,肯定还要高于这个比例。王奇介绍，此次审核清理对于那些在管理、员工素质等方面处于较低水平的小企业是噩耗，但对已建立奶源、产品、渠道全产业链的大企业来说没有太大影响。大企业籍此对厂房、设施、车间设备等方面进行了大范围的升级改造，反而还可以在行业的重新洗牌中趁势出击，提升企业生产能力，提高产品质量，并购、重组一些实力欠缺的中小企业，进一步抢占市场份额，做大做强。洗牌目的：还是乳品安全从2008年8月三鹿事件开始,三聚氰胺的阴霾就一直笼罩在消费者的心头上，挥散不去，近期的皮革奶事件更让消费者终日惶惶。乳品质量问题的频发，将乳品行业食品安全管理工作推向风口浪尖。新政规定，乳品生产企业必须先在发改委和工信厅取得有关符合产业政策的证明，才能在当地质检部门申领生产许可证，经质检部门检查认定符合审查细则后，予以颁发生产许可证。此次新修订的审查细则涵盖面之广达到史上最细，乳品生产企业要配备能对蛋白质、食品添加剂、三聚氰胺等64项指标进行检测的设备，将自检能力提升到一个相当高的水平，审查合格后才能重新获得生产许可证。新政被视之为消费者的福音，契合了消费者要求从根源上解决乳品安全事件的期望，增强了消费者对乳品质量安全的信心，但解决乳品安全问题则需要建立完善的监督机制，多方位对整个产业进行有效的监管。对于企业来说，乳品消费的多样化、高端化使得其更注重产品生产环节，只有不断提高社会责任意识，提升产品质量，才能在竞争中立于不败之地。今年，我省将在乳品行业开展诚信体系建设试点，通过建立长效机制，确保食品安全和乳品行业健康发展。近年来引发的食品质量门中，几乎每次都出现了大企业的身影，光靠行业自律显然是不够的。业内权威人士表示，质检部门将结合我省具体实际，加强措施研究，更好地履行政府监管职责。来源：陕西日报

(来源：中国食品机械设备网)

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