番茄酱和薯条的官配，被一种食材插足

番茄酱和薯条的官配，被一种食材插足

都说土豆和西红柿是前世的恋人，为了今生的相遇，本八竿子打不着关系的两种食材，一个化作薯条，一个心甘情愿成为番茄酱，在快餐店里就这样的相遇了。但最近，却有一种食材插足到了这对官配中间。

你有没有发现，有咸蛋黄的美食往往能吸引一大波粉丝，从端午节的咸蛋黄粽子到中秋节的咸蛋黄莲蓉月饼，再到前段时间才出来的一款咸蛋黄雪糕，都是瞬间在网上引起共鸣，看来老饕客汪曾祺对咸鸭蛋的喜爱果然不是没道理的。

这不，咸蛋黄又和薯条搞到了一起，以迅雷不及掩耳之势刷爆朋友圈，吃过的网友都说：此生吃到这一个神仙组合的薯条，也算是没有遗憾了。也有人感慨：我番茄酱，不要面子的吗？今天这篇文章就手把手教你只需要几块钱就能在家制作出网红咸蛋黄薯条，让你的味蕾也尝尝鲜。

将买回来的大土豆洗干净去皮后，改刀切成长度和宽度适中的长条状。然后将将长条状的土豆条裹上面粉，拿到油锅中（油温一般以六七成热的时候为最佳）炸到淡黄色的时候捞出来，控油自然冷却。

把冷却好的薯条放入冰箱冷场一会，这个时候将买回来的咸鸭蛋煮熟，然后取出里面的蛋黄放入平底锅中碾碎成泥，加入适量的椒盐调味，当咸蛋黄呈现出一种浓稠的糊状时就可以关火备用。

然后再把冷藏好的薯条取出来放入油锅中复炸（这样的做法可以让薯条吃起来更加的脆，口感更加的舒适），炸到金黄色的时候将其捞出控油，然后将事先调好的咸蛋黄与薯条一同在锅中搅拌均匀，让每一根薯条都沾上咸蛋黄酱，这一个咸蛋黄薯条就大功告成了！

刚制作好的咸蛋黄薯条还没有看见实物，光是闻到这个味道就能让许多人口水直流三千尺，而拿上一根放入嘴中细细品尝，咸蛋黄的浓郁香味混合着薯条独有的外酥内软的口感，吃在嘴中就是一种极其奇妙的体验，并且还可以搭配上番茄酱一同食用，这种风味吃在嘴里，比起之前我们吃到的普通薯条更加美味，怪不得网上许多网友都说它好吃到炸裂。

如果你也是一个薯条爱好者，那么这一款咸蛋黄味的薯条一定不要错过，相信在你吃完它之后一定会打开一个新世界的大门，那么还不赶快动手在家制作一波？

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