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精选美食:玉米丸子、豆腐米卷

发布时间:2022-07-06 12:32:19 阅读: 来源:测振仪厂家
精选美食:玉米丸子、豆腐米卷 精选美食:玉米丸子、豆腐米卷

精选美食:玉米丸子、豆腐米卷

玉米肉丸

材料:

肉馅、玉米面、香菇、胡萝卜、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉

做法:

1.肉馅中加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀。

2.胡萝卜去皮一部分切成小丁,一部分切片,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。

3.取一块肉馅团成和汤圆大小差不多。

4.将团好的小肉球放玉米面中滚一圈,使其表面蘸上一层玉米面。

5个。在每个肉丸子下面放一块胡萝卜片肉,把肉丸子放进蒸锅里,加热,转到小火,蒸15分钟。

豆腐皮米饭卷

材料:

豆腐皮、米饭、鸡蛋、青瓜、胡萝卜、火腿肠、盐、香油、醋

做法:

1.把米洗净,放入电压力锅中,加和平时煮饭时一样多的水,煮熟米饭备用。

2.鸡蛋打入碗中打撒备用。一定要成型,因为待会要切成条状。

3.起锅烧油,倒入蛋液煎成蛋饼后,倒出备用。

4.把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋饼切成条备用。

5.起锅烧水,放入胡萝卜焯熟后倒出备用。

6.米饭晾一下,然后倒入少许香油、白醋、盐,用饭勺充分搅拌均匀。

7.把豆腐皮切成比寿司竹帘稍小的块。

8.将米饭和蔬菜放在腐皮上,卷起切块即可。

肉末炒豆芽

材料:

豆芽、韭菜、猪肉末、油、盐、姜片、大蒜、料酒、酱油、米醋

做法:

1.韭菜摘掉老叶洗净切小段,豆芽洗净备用。

2.锅内加入适量油加入姜片、蒜炒香,加肉末炒至发白,倒入料酒、酱油上色。

3.加入豆芽和韭菜换中火,倒入少许米醋,炒至变软。

4.加入加入适量盐调味即可。

蛋炒米粉

材料:

米粉、鸡蛋、虾米、葱头、大葱、包菜、盐、鸡精、酱油

做法:

1.把米粉放在水中浸泡至软,大葱和葱头分别切碎,鸡蛋打入碗中,包菜洗净切丝。

2.热锅下油,把打散的鸡蛋液倒入锅中清炒,葱头放入锅中炒香。

3.虾米和包菜丝放入锅中翻炒均匀。

4.把浸泡至软的米粉放入锅中翻炒,加入适量的的盐、鸡精、酱油调味。

5.最后加入葱花翻炒均匀即可。

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