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酒业潜规则低档酒添塑化剂变30年陈酿-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:50:33 阅读: 来源:测振仪厂家

酒业潜规则:低档酒添塑化剂变30年陈酿

添了塑化剂3年低档酒变30年陈酿 酒鬼酒被指 “道歉不认错”,网友高喊“召回问题酒”

接连一周,陷入“塑化剂丑闻”的酒鬼酒成为民众街头巷尾热议的话题,深圳不少商场已主动下架停售。

而酒鬼酒公司方面坚称酒无害并二度致歉,但却被消费者认为“道歉不认错”,许多网友高喊出“召回问题酒”,但却未见酒鬼酒对此有所行动。昨日,一位晶报读者爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让3年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。

行家知道添加了剧毒有害的添加剂BDP,可以使酿了3年的白酒像30年的酒具有相似的口感,"好看好味", 这样就可以使生产不久的低档酒,短时间内变身高档酒,从而卖高价赚黑心钱,而不管老百姓的健康!一些所谓的食品分析师、专家、内行人,都是在装不知道罢了。

爆料人秦先生

专业读者爆料潜规则

昨日,晶报读者秦先生联系晶报记者,他介绍自己学习食品工程专业出身,在这行干过,知道白酒行业内的潜规则。他向记者讲述了自己对塑化剂事件看法,秦先生认为,塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的,所谓“包装和运输过程中迁移”的说法说不过去,因为运输过程迁移的量十分微弱,可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查“包装、运输”,但秦先生认为真正要查的是生产,以及临时储存过程。

秦先生解释,白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯DBP,具强烈毒性,吸入、皮肤接触及吞食有毒,严重影响生殖系统或致不孕不育等病变。

秦先生建议说,只要检测二三十年前各种白酒,看BDP所含比例,便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。

勾兑酒“味正”肯定有问题

“我不知道BDP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几,但从业人士都知道,勾兑出来的"年份酒"和真正的"年份酒"闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示,一般勾兑白酒有两种办法:一种是用酒精酒勾兑进粮食酒,后者成本比前者高很多,另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大,但很遗憾的是现在纯粹粮食酿造真正的年份酒很少。

所以,她表示,“如果是勾兑出来的酒,连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几,那就真的有问题了。”

网友普遍认为该“召回”

据记者了解,近日,关于酒鬼酒、塑化剂的话题持续成为网络和大家口中关注的焦点,“不靠谱”“不值得信任”“冲击太大”“只关心如何退货”成为不少网友常用之词,“应召回问题酒”更是成为大家的共识。

网友“carol的life”提出建议称,酒鬼酒首先应当进行召回,控制社会影响,维持企业声誉,给消费者安全的食品,然后是彻查本次事件是否存在内幕交易以及其他不当得利;同时国内所有白酒生产厂商均应当公告塑化剂指标,洋酒、葡萄酒、黄酒、啤酒均应启动类似机制,最后,塑料包装食品均应检测塑化剂指标。

同样,网友“道士”也称,这次事件就是鬼酒厂本身出的问题,不要埋怨别人,要站在消费者的角度看事情,要尊重消费者,快点出台方案解决这事,同时,这位网友也同样希望酒鬼酒开发布会,承认错误,召回产品。

大力整改是好出路

记者发现,酒鬼酒之塑化剂事件不仅成为大家思考探讨的问题,还让不少人乘机编出一些有多重含义的段子,网友“不沉默的K线”调侃称,真是酒如其名,确实有鬼。

网友“摩凌-高星”评论道,塑化剂超标是事实,对人是否产生了实质性危害又是另一回事。拿国内国际无限量标准,没发现喝出问题的人来淡化塑化剂超标是非常低劣的公关,是对消费者轻视的态度。

名为“易水寒00001”的网友分析道,酒鬼酒召不召回问题酒都很麻烦,召回的话,大量社会库存,加之基酒,陈酒,到底含不含塑化剂?销毁了,对厂家来说直接损失很高,未来再也无法编造十年三十年陈酿的神话;不召回的话,如何重塑品牌形象?这可不同于毒奶粉、毒胶囊等,有保质期,影响批次有限,所以这名网友认为,企业忍一时之痛销毁相关批次产品,并大力整改应是好出路。

网友“你老人家吉祥”表示,风雨过后食品安全性只会越来越好,塑化剂也是近一两年才被意识到,生活中的塑料瓶塑料塞几十年也没人在意,现在人对生活质量的要求也提高了。

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