四道美味菜，适合小两口的晚餐

四道美味菜，适合小两口的晚餐

一、香辣香酥虾

食材：

南美洲白虾，蒜头，辣椒，葱，生粉，食用盐

做法：

1.剪掉虾头盒虾脚，然后过虾水，沾上生粉

2.烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了

3.原锅留下1汤勺的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱，辣椒及虾，炒大约1分钟，再放入盐炒至均匀即可

二、红烧肉炖豆角

食材：猪肉150克、长豆角300克、生抽2勺、老抽少许、盐适量、鸡精少许、八角2个

做法

1、先将长豆角切成三厘米长的小段，猪肉切成大块

2、再将猪肉加入生抽、老抽、淀粉、生姜丝、八角抓匀腌渍10分钟

3、热锅热油，倒入猪肉开大火翻炒，再焖上三四分钟盛出

4、热锅热油，倒入长豆角、盐快速翻炒炒至长豆角变软断生，再倒入红烧肉继续翻炒均匀，焖两三分钟便可装盘

三、凉拌木耳

食材：黑木耳、辣椒、香菜、蚝油、食盐、乌醋、香油

做法：

1.木耳用冷水泡发好之后抓洗干净，撕成小块；

2.锅中水烧开，下入木耳汆烫，水开后煮2分钟左右即可，不要煮过长时间，那样就不脆爽了；

3.捞出的木耳放入冰水中泡凉，捞出沥干水分；

4.辣椒和香菜洗净切一下，和木耳放在一起加适量食盐拌匀；

5.加入蚝油、乌醋、香油拌匀即可食用。

四、可乐红烧肉

食材：

五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐

做法：

1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。

2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。

3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。

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